زندگی میں گلاس کے کیسرول کے متعدد استعمال
شفاف شیشے کا مواد اور کمپیکٹ گنجائش کا ڈیزائن گلاس کیسرول کو اکیلے رہنے والے افراد اور صحت کے شوقین افراد کے لیے ایک لازمی آلہ بناتا ہے۔ یہ نہ صرف ایک شخص کے لیے مناسب مقدار میں کھانا تیار کر سکتا ہے بلکہ ابالنے، بھاپنے، پکانے اور ذخیرہ کرنے جیسے متعدد استعمالات کو بھی کھول سکتا ہے، جو غذائیت اور روزمرہ کے معمولات کو متوازن کرتا ہے، اور روزمرہ کے کھانے کو زیادہ پرتعیش بناتا ہے۔
1. صحت بخش اسٹاک: غذائیت کو محفوظ کریں اور آہستہ آہستہ لطف اٹھائیں
یہ گلاس کیسرول کا بنیادی استعمال ہے۔ اس کی مضبوط سیلنگ اور یکساں حرارتی فوائد کے ساتھ، یہ اجزاء کے اصل ذائقہ اور غذائیت کو زیادہ سے زیادہ محفوظ کر سکتا ہے، خاص طور پر باریک اجزاء کو ابالنے کے لیے۔
- میٹھی سوپ: سفید فنگس اور لِلا کے بیج کا سوپ، آڑو گم اور صابن بیری، راک شوگر ناشپاتی، لِلا دلیہ وغیرہ کا ایک حصہ، 1-2 گھنٹے تک ہلکی آنچ پر پکایا جاتا ہے، اجزاء نرم اور ذائقہ دار ہوتے ہیں، اور سوپ گاڑھا اور میٹھا ہوتا ہے۔ گلاس آپ کو پکانے کی حالت کا براہ راست مشاہدہ کرنے دیتا ہے، نیچے جلنے سے بچاتا ہے، اور پکانے کے بعد براہ راست میز پر پیش کیا جاتا ہے، پیالے بدلنے کے مرحلے کو بچاتا ہے اور مکمل طور پر۔
- غذائیت بخش دوا: سرخ کھجور، گوجی بیری، انجیلیکا، ایسٹراگالس اور دیگر جڑی بوٹیوں کے ساتھ جوڑا بنائیں، پتلے گوشت، اسپیر رِبس کبوتر اور دیگر اجزاء کو پکائیں، ہلکی غذائیت بغیر گرمی کے۔ خزاں اور موسم سرما میں گرم ہونے، آپریشن کے بعد کی کنڈیشنگ کے لیے موزوں ہے، اور چھوٹی صلاحیت صرف سنگل کو پورا کرتی ہے، فضول خرچی سے بچتی ہے۔
- مکسڈ گرین پیسٹ/رائس آئل: باجرے، جو، براؤن رائس جیسے مختلف اناج کو پہلے سے بھگو دیں، مناسب مقدار میں پانی کے ساتھ کیسرول میں ڈالیں، نرم ہونے اور پیسٹ میں ٹوٹنے تک اسٹیو کریں، یا گاڑھا چاول کا تیل نکالیں، ناشتے اور تکمیلی خوراک کے لیے موزوں، آسان اور کوئی اضافی اضافی چیز نہیں۔
2. لذیذ پکوان: تین وقت کے کھانے کے مطابق، مقدار کا درست کنٹرول
گلاس کیسرول صرف میٹھی چیزوں کے لیے نہیں ہیں، وہ اسی طرح شاندار کارکردگی کے ساتھ لذیذ پکوان بھی بنا سکتے ہیں، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو ہلکی غذا اور مقدار کے درست کنٹرول کے خواہاں ہیں۔
- ابلی ہوئی ڈشز: سٹیمر کے طور پر استعمال کریں، انڈے کی سفیدی، قیمہ، مچھلی کے ٹکڑے، ٹوفو اور دیگر اجزاء ڈالیں، ذائقہ کے لیے تھوڑی سی سویا ساس اور ہری پیاز ڈالیں اور چولہے پر 10-15 منٹ تک ابالیں۔ مثال کے طور پر، ابلا ہوا انڈے کا پانی نرم اور ہموار ہوتا ہے، گلاس کیسرول انڈے کی سفیدی کو گرم کر سکتا ہے، جس میں شہد کے چھتے کے بغیر ایک نازک ساخت ہوتی ہے؛ کوڈ، باس کو ابالتے وقت، یہ مچھلی کے گوشت کی تازگی اور نرمی کو بھی محفوظ رکھ سکتا ہے، نقصان سے بچا سکتا ہے۔
- سنگل سرونگ سوپ: موسم سرما میں خربوزہ، کائی، پسلیوں کا سوپ، مکئی، گاجر، پتلا گوشت کا سوپ، مشروم کا سوپ وغیرہ پکائیں، اجزاء کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر کیسرول میں ڈالیں، صاف پانی اور ادرک کے سلائس ڈالیں، کم آنچ پر پکائیں، پیش کرنے سے پہلے تھوڑا سا نمک ڈالیں، فی شخص ایک پیالہ بالکل صحیح ہے، باقی اجزاء کے خراب ہونے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں۔
- قورمے والے پکوان: قورمے کے برتن کی گرمی کو برقرار رکھنے کی صلاحیت کا استعمال کرتے ہوئے سبز پھلیاں،، بٹیر کے انڈے وغیرہ جیسے چھوٹے پکوانوں کو قورمے میں پکائیں، سونف، دار چینی، سویا ساس اور دیگر مصالحے شامل کریں، 30 منٹ تک دھیمی آنچ پر پکائیں اور پھر آنچ بند کر دیں، 1 گھنٹہ پکانے سے ذائقہ بہتر ہوتا ہے، یہ ڈرامے دیکھنے اور سائیڈ ڈش کے لیے موزوں ہے۔
3. سائیڈ ڈشز/سنیکس: محفوظ اور آسان، شیر خوار بچوں اور چھوٹے بچوں کے لیے موزوں
اعلیٰ بوروسیلیکیٹ گلاس سے بنا، یہ زیادہ درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے، اس میں کوئی بو نہیں ہے، اور نقصان دہ مادے خارج نہیں کرے گا، جو اسے شیر خوار اور چھوٹے بچوں کے لیے اضافی خوراک بنانے کے لیے ایک مثالی کنٹینر بناتا ہے اور اسے چھوٹے اسنیکس بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- بچے کا کھانا: کدو کا پیوری، میش کیے ہوئے آلو، یم کا پیوری، پتلے گوشت کا پیوری وغیرہ۔ اجزاء نرم اور نگلنے میں آسان ہوتے ہیں، اور کراس آلودگی سے بچنے کے لیے مقدار کو الگ سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ ابالنے کے بعد، اسے براہ راست ابالے ہوئے کے ساتھ کھلایا جا سکتا ہے، جو صاف کرنے میں آسان ہے اور برتنوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت کو کم کرتا ہے۔
- چھوٹے میٹھے: پڈنگ، ڈبل سکن والا دودھ، کیریمل ابلا ہوا انڈے وغیرہ بنائیں۔ گلاس کا ابالنے والا برتن میٹھے کو یکساں طور پر سیٹ کر سکتا ہے، اور ٹھنڈا کرنے کے بعد ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ یہ باہر سے شاندار نظر آتا ہے، جو خاندانی اجتماعات یا خود سے علاج کے لیے موزوں ہے۔
4. ذخیرہ/حرارت: کثیر المقاصد، کارکردگی میں بہتری
کھانا پکانے کے علاوہ، گلاس کے اسٹاک پاٹس کو ریفریجریشن اور ہیٹنگ کے افعال کو مدنظر رکھتے ہوئے اسٹوریج کنٹینرز کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، اور عملیت مکمل ہے۔
- فوڈ اسٹوریج: اسٹاک پاٹ کے ڈھکن سے ڈھکی ہوئی سوپ، میٹھے اور چھوٹی ڈشوں کو تحفظ کے لیے ریفریجریٹ کیا جا سکتا ہے۔ سیلنگ کی کارکردگی اچھی ہے، جو کراس فلیور کو روک سکتی ہے۔ اگلی بار جب آپ کھائیں گے تو کنٹینرز کی ضرورت نہیں ہوگی، اور اسے براہ راست گرم کیا جا سکتا ہے۔ اسے اناج، گری دار میوے، خشک سامان وغیرہ پیک کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ گلاس کا مواد بدیہی اور استعمال میں آسان ہے۔
- بچا ہوا کھانا گرم کرنا: سیرامک کے پیالوں کے مقابلے میں، گلاس کے اسٹاک پاٹس زیادہ درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں اور انہیں براہ راست مائیکرو ویو اوون اور اسٹیمر میں گرم کرنے کے لیے رکھا جا سکتا ہے، گرم کیا جا سکتا ہے، اور مقامی طور پر زیادہ گرم ہونے سے بچا جا سکتا ہے، جو تھوڑی مقدار میں بچا ہوا کھانا اور دلیہ گرم کرنے کے لیے موزوں ہے، جس سے فضلہ کم ہوتا ہے۔
استعمال کے لیے تجاویز
1. اعلیٰ بوروسیلیٹ گلاس مواد، مضبوط تھرمل شاک مزاحمت (-20℃ سے 150℃ تک برداشت کر سکتا ہے)، کھلی آگ، اوون اور سٹیمر پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ٹوٹنے سے بچنے کے لیے اچانک ٹھنڈا اور گرم ہونے سے گریز کریں؛ 2. جب قہوہ پکائیں، تو پانی بہت زیادہ بھرا نہیں ہونا چاہیے، تاکہ سوپ کے ابلنے سے بچنے کے لیے 1/ جگہ چھوڑی جا سکے؛ 3. لیتے اور رکھتے وقت، جلنے سے بچنے کے لیے گرمی سے بچنے والے پیڈ یا تولیے استعمال کریں۔ صفائی کرتے وقت، شیشے کی سطح کو کھرچنے سے بچنے کے لیے نرم کپڑے سے صاف کریں۔
شیشے کے قورمے والے برتن، اپنے "چھوٹے اور خوبصورت" فوائد کے ساتھ، روایتی باورچی خانے کے برتنوں کی یکسانیت کو توڑتے ہیں۔ چاہے یہ روزانہ صحت کی حفاظت کے لیے دن میں تین وقت کا کھانا ہو، یا بچوں کے لیے اضافی خوراک کی تیاری اور خوراک کا ذخیرہ ہو، اسے آسانی سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے ساتھ، آپ سست زندگی کی گرمی سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، اور ساتھ ہی، آپ خوراک کی مقدار کو درست طریقے سے کنٹرول کر سکتے ہیں، جس سے آپ کی زندگی آتش بازی اور رسم و رواج سے بھرپور ہو جاتی ہے۔