استفادههای متعدد از قابلمههای شیشهای خورشتی در زندگی
جنس شیشهای شفاف و طراحی با ظرفیت فشرده، کاسه شیشهای را به ابزاری ضروری برای افراد مجرد و علاقهمندان به سلامتی تبدیل کرده است. این محصول نه تنها به طور دقیق با اندازه سهم یک نفر سازگار میشود، بلکه کاربردهای متعددی مانند خورشت کردن، بخارپز کردن، پختن و نگهداری را نیز باز میکند و تغذیه و تشریفات را متعادل میسازد و وعدههای غذایی روزانه را با بافت بیشتری همراه میکند.
۱. خورشت حفظ سلامتی: مواد مغذی را حفظ کنید و از آن به آرامی لذت ببرید.
این کاربرد اصلی کاسههای شیشهای است. با مزایای آببندی قوی و گرمایش یکنواخت، میتواند طعم و مواد مغذی اصلی مواد را تا حد زیادی حفظ کند، به خصوص برای خورشت کردن مواد ظریف.
- سوپ شیرین: یک وعده سوپ قارچ سفید و دانه لوتوس، صمغ هلو و سپندانه، گلابی با شکر سنگ، فرنی لوتوس و غیره که به مدت ۱ تا ۲ ساعت با حرارت ملایم پخته میشود. مواد نرم و خوشطعم هستند و سوپ غلیظ و شیرین است. شیشه به شما امکان میدهد وضعیت پخت را مستقیماً مشاهده کنید، از سوختن ته آن جلوگیری کنید و پس از پخت مستقیماً روی میز سرو کنید، که مرحله تعویض کاسه را حذف کرده و کامل است.
- داروی تغذیهای: همراه با خرما، گوجی بری، آنجلیکا، آستراگالوس و سایر گیاهان دارویی، گوشت بدون چربی، دنده، کبوتر و سایر مواد را بپزید. تغذیه ملایم بدون حرارت. مناسب برای گرم شدن در پاییز و زمستان، ریکاوری پس از عمل جراحی، و ظرفیت کم آن برای یک نفر کافی است و از اتلاف جلوگیری میکند.
- خمیر غلات مخلوط/روغن برنج: غلات مخلوط مانند ارزن، جو دوسر، برنج قهوهای را از قبل خیس کنید، در قابلمه با مقدار مناسب آب قرار دهید، تا نرم شده و به صورت خمیر درآید، یا روغن غلیظ برنج را بجوشانید، مناسب برای صبحانه و غذای کمکی، آسان و بدون افزودنی اضافی.
۲. غذاهای خوشطعم: مناسب برای سه وعده غذایی، کنترل دقیق مقدار
قابلمههای شیشهای فقط برای غذاهای شیرین نیستند، بلکه میتوانند غذاهای خوشطعم را با همان عملکرد برجسته بپزند، به خصوص برای افرادی که رژیم غذایی سبک و کنترل دقیق مقدار را دنبال میکنند.
- غذاهای بخارپز: به عنوان بخارپز استفاده کنید، مایع تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، تکه های ماهی، توفو و سایر مواد را داخل آن بریزید، مقدار کمی سس سویا و پیازچه برای طعم دهی اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه روی اجاق گاز بخارپز کنید. به عنوان مثال، آب تخم مرغ بخارپز لطیف و صاف است، قابلمه شیشه ای می تواند مایع تخم مرغ را گرم کند، با بافتی ظریف و بدون حفره؛ هنگام بخارپز کردن کاد، باس، می تواند تازگی و لطافت گوشت ماهی را حفظ کند و از اتلاف آن جلوگیری کند.
- سوپ تک نفره: سوپ زمستانه خربزه، جلبک دریایی و دنده، سوپ ذرت، هویج و گوشت بدون چربی، سوپ قارچ و غیره را بپزید، مواد را به قطعات کوچک خرد کرده و داخل قابلمه بریزید، آب شفاف و برش های زنجبیل اضافه کنید، روی حرارت کم بپزید، قبل از سرو مقدار کمی نمک اضافه کنید، یک کاسه برای هر نفر کافی است و نیازی به نگرانی در مورد خراب شدن مواد باقی مانده نیست.
- خوراکهای خورشتی: با استفاده از حفظ حرارت قابلمه، خوراکهای کوچک مانند لوبیا سبز، تخم بلدرچین و غیره را بپزید. انیسون ستارهای، دارچین، سس سویا و سایر چاشنیها را اضافه کنید، به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و سپس حرارت را خاموش کنید. ۱ ساعت دیگر بگذارید بماند تا طعم بهتری بگیرد. مناسب برای تماشای سریال و به عنوان غذای جانبی.
۳. غذاهای جانبی/تنقلات: ایمن و راحت، مناسب برای نوزادان و کودکان خردسال.
ساخته شده از شیشه بوروسیلیکات، مقاوم در برابر حرارت بالا، بدون بو و بدون نشت مواد مضر، که آن را به ظرفی ایده آل برای تهیه غذای کمکی نوزادان و کودکان خردسال و همچنین تهیه میان وعده های کوچک تبدیل می کند.
- غذای کودک: پوره کدو حلوایی، پوره سیب زمینی، پوره یام، پوره گوشت بدون چربی و غیره. مواد اولیه نرم و به راحتی قابل بلعیدن هستند و مقدار آن را می توان به طور جداگانه کنترل کرد تا از آلودگی متقاطع جلوگیری شود. پس از پخت، می توان آن را مستقیماً با همان ظرف سرو کرد که تمیز کردن آن آسان است و نیاز به تعویض ظروف را کاهش می دهد.
- دسرهای کوچک: تهیه پودینگ، شیر دو لایه، تخم مرغ کاراملی، و غیره. قابلمه شیشه ای می تواند دسرها را به طور یکنواخت ببندد و طعم آن پس از سرد شدن بهتر می شود. ظاهر برجسته ای هنگام سرو دارد که برای دورهمی های خانوادگی یا پذیرایی از خود مناسب است.
4. نگهداری/گرم کردن: چند منظوره، افزایش بهره وری
قابلمههای شیشهای خورشتی علاوه بر پخت و پز، با در نظر گرفتن قابلیتهای نگهداری در یخچال و گرم کردن، میتوانند به عنوان ظروف نگهداری نیز استفاده شوند و کاربردی بودن آنها کامل است.
- نگهداری غذا: سوپ خورشتی، دسرها و غذاهای کوچک را میتوان با در قابلمه خورشتی پوشاند و برای نگهداری در یخچال قرار داد. عملکرد آببندی خوب است و میتواند از تداخل طعمها جلوگیری کند. دفعه بعد که میخواهید غذا را بخورید، نیازی به انتقال به ظروف دیگر نیست و میتوان مستقیماً آن را گرم کرد. همچنین میتوان از آن برای بستهبندی غلات، آجیل، کالاهای خشک و غیره استفاده کرد. جنس شیشهای بصری و استفاده آسان است.
- گرم کردن باقیمانده غذا: در مقایسه با کاسههای سرامیکی، قابلمههای شیشهای خورشتی در برابر دمای بالا مقاوم هستند و میتوانند مستقیماً در مایکروویو و بخارپز برای گرم کردن قرار داده شوند، گرم شوند و از گرم شدن موضعی جلوگیری کنند، که برای گرم کردن مقدار کمی غذای باقیمانده و فرنی مناسب است و باعث کاهش ضایعات میشود.
نکات استفاده
۱. جنس شیشه بوروسیلیکات بالا، مقاومت بالا در برابر شوک حرارتی (تحمل دمای -۲۰ درجه سانتیگراد تا ۱۵۰ درجه سانتیگراد)، قابل استفاده روی شعله مستقیم، در فر و بخارپز، و اجتناب از شکستگی ناشی از سرد و گرم شدن ناگهانی؛ ۲. هنگام خورشت کردن، آب نباید بیش از حد پر شود، ۱/ فضا برای جلوگیری از سرریز شدن سوپ باقی بگذارید؛ ۳. هنگام برداشتن و گذاشتن، از پدهای مقاوم در برابر حرارت یا حوله برای جلوگیری از سوختگی استفاده کنید. هنگام تمیز کردن، با یک پارچه نرم پاک کنید تا از خراشیدگی سطح شیشه جلوگیری شود.
قابلمههای خورشتی شیشهای، با مزایای «کوچک و ظریف» خود، یکنواختی ظروف سنتی آشپزخانه را میشکنند. چه برای حفظ سلامتی روزانه در سه وعده غذایی، چه برای تهیه غذای کمکی و نگهداری مواد غذایی، به راحتی قابل استفاده هستند. با آن، میتوانید از گرمای زندگی آهسته لذت ببرید و در عین حال، مقدار غذا را به دقت کنترل کنید و زندگی خود را پر از عطر و طعم و تشریفات کنید.